That’s my Ube Cupcake

Après le caramel, voilà notre dernière surprise gourmande pour le #filipinofoodmonth : les CUPCAKES revisités à la philippine 💜 On a décidé de vous faire découvrir cette jolie revisite du Ube cupcake de notre chère @throughapzeyes ! La couleur violette provient de ce fameux ingrédient le ube : c’est un igname violet originaire des Philippines 🇵🇭, cousin de la patate douce et du taro mais avec un goût beaucoup plus doux et aux saveurs un peu plus noisette, coco et vanillé ! 🤤 A l’intérieur de ce cupcake, un pudding au Ube Halaya avec des morceaux de ce igname pour encore plus le déguster ! Et bien sûr, petit twist, il est surmonté d’une onctueuse crème « cream cheese » au ube aussi pour encore plus de gourmandise. Le tout donne alors l’impression de manger un cheesecake ube en cupcake ! Yummyyy ! Tout est fait maison, les commandes sont donc limitées à 200 ! Donc first come, first serve ! 🙃